灯台もと暮らし～山羊とジャミラと時々お父ちゃん～はまぞう版

年末に「お歳暮～」って、高校の同級生
カエルのめがねさんから、レトルトが。

”ゴハンとパスタに
ちょうどいいトマトソース”


数年前、カエルのめがねさんが、お仕事で
浜松、高丘のトラットリア　ジージョさんのパスタソースの
パッケージを担当されたそうで、今回は装いも
新たに、更にパワーアップして登場させたそうです。


詳しいことはこちら
http://niccomagazine.hamazo.tv/c522461.html

カエルのめがねさんは、すごいお仕事、いっぱいされています。

私も以前紹介したので、見てね。
http://faro.i-ra.jp/e61169.html




パッケージが箱でないのがいいよね。
そのままかさばらないで再資源化できます。

ちょっと気になったのは、上を留めてあったシールが手では
ちぎれないほど硬くて、鋏が必要だったこと。


開くと、内側にシェフのオリジナルレシピが２つも載っています。

ソースは、きれいな明るい赤いソースで、
大きなジャガイモとお肉がゴロンゴロン入っています。

お味は、ちょっとスパイシーな感じで、ハーブの香りが
複雑に絡み合っています。

とにかく、フレッシュなトマトそのままを生かしたのだと
良く分かるソースです。




ということで、レシピどおりにドリアを作ってみました。

が、、、

私の調理法が悪かったか、ジャミラーズには大不評、、、
大体、ドリア自体生まれて初めて食べさせたので、
ちょっと食べ慣れなかったみたい、、、




ということで、挽回するべく、今回はペンネにあえることに。

本当にシェフがこだわった、塩味も効いていて
これだけで十分おいしいソースなんです。

イタリアで食べたポモドーロソースに似ていて、
さらっとしたソースでした。

でも、私はもうちょっとこってりが好きなので、
アラビアータ風に仕上げました。

ニンニクと、自家製唐辛子を炒めて少し煮込みました。

仕上げに砂糖を少し。
これはイタリア人に聞いた隠し味。
アレンジと言っても、これだけ。

本当はバジリコがあればよかったけど、
なかったので、カイワレでいろどり～

アツアツをいただきました。

普段、食べ物を褒めないお父ちゃん、
「これ、うまい」と、一言。

カエルのめがねさん！
すっごいおいしいよ～

さすが太箸シェフ！
レトルトでこれだけうまいなんて、脱帽です。


『トラットリアジージョ』店頭での販売と
『遠鉄百貨店』での販売。
掛川駅構内『これっしか処』でも、販売されています。
ネット販売もされています。

http://www.wr-salt.com/gigio/souzai.html


今後は、第２弾、第３弾、スイーツも検討中だって！！
楽しみ～


オープン価格（170g入/1人前）
※価格は各店舗でご確認ください。

トラットリアジージョさん　

TEL:053-438-3994

http://www.wr-salt.com/gigio/