夏野菜カレー

この間、カエルママさん、しばわんこさんお勧めの、スーパーマムを見つけて、野菜をいっぱい買って帰りました。

美味しそうなズッキーニも買ってみたのですが、実はあまり使ったことありませんでした。(;^_^A

朝ご飯で、ベーコンと炒めたのですが、まだ残っていたので、カレーに入れてみました。


新玉、ニンニク、人参、ひき肉を炒めて、バジル風味のトマト缶で煮込んで、フライパンに軽くフライしたズッキーニとナスを和えました。

仕上げは、ピーマンのみじん切り〜＼(^O^)／


今日、おうちCOOPでトウモロコシが届いたので、茹でました。


甘くてびっくりw(°O°)w

ジャミラーズも、大喜びでした。

やっぱり、旬のものは美味しいですね！


今季は、猪被害でお父ちゃんは、畑を諦めざるをえませんでした。


秋は、どうかな〜(T_T)